Да, конечно. Можно нарабатывать свой опыт на выполнении заказов, набивать шишки. Проблема в том, что для работы над сложными и высокооплачиваемыми проектами нужно хорошо разбираться в текстах, коммуникации с клиентом и редактором, составлять вопросы, брать интервью и много всего еще. На такие проекты берут опытных ребят, которые уже что-то умеют. Без навыков копирайтерам часто приходится работать на биржах за низкую оплату, сложных проектов от крупного бизнеса там обычно не бывает. Соответственно, чтобы наработать нужный опыт, придется много писать в стол, анализировать собственные тексты и долгое время фрилансить на биржах. Многие застревают в таком режиме на годы. В конечном итоге можно дорасти до хорошего уровня, просто это будет дольше, чем с курсами.
На курсах Рыбы мы даем опыт нашей редакции. который мы получили, работая с крупными компаниями: Альфа-Банком, Авито, Яндексом и другими. Мы сокращаем время на освоение копирайтинга, так как даем только практику и реально полезную информацию, формируем навык работы с текстами.